Ecole Primaire Les Cèdres Quetigny

Mardi 28 mars

Lors de la semaine du goût, Mr Girard, professeur au Lycée Saint Bénigne et Chef, où travaille la maman de Camélia, nous avait invités à lui rendre visite.

Invitation très tentante, que nous avons acceptée : il était question d'ateliers cuisine concernant du sucré !!!

A 13h, début de l'aventure, d'abord en tram, puis en bus et à pied (ou en roues pour certaine...).

Arrivés à Saint Bé, la maman de Camélia est venue nous chercher et nous a emmenés dans les cuisines de la partie hôtelière du lycée. Les enfants ont été très impressionnés par la taille des locaux et par celle des élèves !

Comme notre temps là-bas était limité, les enfants se sont immédiatement mis au travail, après s'être lavés les mains et avoir enfilé des toques et pour certains des tabliers.

Ils ont été répartis en groupe de deux ou trois et pris en charge par les élèves de Mr Girard et sous la supervision permanente de celui-ci.

Trois types d'atelier avaient été préparés pour eux : un atelier pâte à choux, un atelier cupcake et un atelier pancake. Les enfants, après avoir observé les élèves de Mr Girard, ont participé à l'élaboration des différentes pâtes, puis ensuite à leur mise en forme (poche à douille ou moule). Les différentes préparations ont ensuite été mises au four.

Les enfants de l'atelier pancake ont fait cuire leurs crêpes et en ont profité pour les goûter...

Pendant ce temps de cuisson, les enfants ont préparé de la crème chantilly et de la crème pâtissière. Une fois les choux et les cupcakes cuits, il a fallu les fourrer ou les décorer à l'aide des poches à douille ou de seringues spéciales.

Au passage, certains n'ont pas hésité à goûter, afin de vérifier, je suppose, que leur préparation était prête !!!

Nous avons ensuite dégusté les gâteaux que les enfants avaient préparés.

Après ce très bon moment, passé en compagnie de Mr Girard et de ses élèves, il nous a fallu repartir après cet après-midi intense.

Enfants, comme adultes, nous avons passé un très bon moment. Nous avons été formidablement bien accueillis par l'équipe du lycée Saint Bénigne, et je tiens à les remercier chaleureusement encore une fois.

Un grand merci également à la maman de Camélia, initiatrice de cette sortie.

Et pour ne pas les oublier, un grand merci aux élèves de Mr Girard : les échanges qu'ils ont eu avec les élèves ont été très enrichissants. Je les remercie d'avoir eu la patience de s'adapter et d'adapter leur vocabulaire à nos CP-CE1. Cela a été, pour eux, une expérience qui, peut-être, suscitera des vocations. Merci encore.

Et enfin, je remercie le Chef Girard, de nous avoir accueillis, d'avoir mis les locaux et ses élèves à notre disposition.

Quant à nous, les adultes, autant vous dire, que cela a été une sortie très difficile : dégustation de petits desserts concoctés par le Chef Girard, dégustation des gâteaux préparés par les enfants... Parfois, être accompagnateur n'est pas une sinécure...

Quelques dessins et textes des enfants suite à notre sortie.

Merci à la maman de Clément, à la grand-mère d'Abdallah et Jawed, à la maman de Djilali et au papa d'Enzo et de Kyllian.