Ecole Primaire Les Cèdres Quetigny

QUINZAINE  DES  PARENTS  2013

Classe de CM1

Cuisine – Chococomama – 7 février 2013

Le jeudi 7 février 2013, Mama, tante de Hana, une élève de la classe de CM1, est venue pour une séance de pâtisserie : la conception d’un gâteau sans nom de sa création.

Après avoir  transformé le quatre-quarts en petits cubes chocolatés et recouvert de poudre de noix de coco, les enfants lui ont donné un nom : le chococomama.

En voici la recette :

Ingrédients

-          un quatre-quarts

-         125 g de beurre

-          1 ½ tablette de chocolat pâtissier

-         250 g de poudre de noix de coco

-          Un demi-verre de lait

Matériel

-          2 saladiers (un grand et un petit)

-          Une casserole

-          Une spatule en bois

-          2 fourchettes

-          Un couteau

-          Un verre

Recette

1/ Couper le chocolat en carrés.

2/ Couper le beurre en morceaux.

3/ Faire fondre le chocolat avec le beurre à petit feu (Thermostat 1 ou 2).

4/ Quand le chocolat est fondu, ajouter le lait petit à petit.

5/ Couper le quatre-quarts en petits morceaux.

6/ Plonger et enrober les morceaux de quatre-quarts dans le chocolat fondu (un à un).

7/ Saupoudrer les morceaux de quatre-quarts chocolatés de poudre de noix de coco.

8/ Déposer les morceaux dans un plat.

9/ Enfin déguster le Chococomama.

Bon appétit !!!

____________________________________________________________________________

D'un point de vue pédagogique, dans le cadre de la restitution collective, ce fut l'occasion pour la classe de travailler sur la rédaction d'une recette et la recherche du vocabulaire adéquate de ce type d'écriture (notamment la recherche de verbes précis pour définir chaque action de la fabrication du gâteau). 

Ce fut aussi un temps pour ordonner les différents actes de la cuisine dans un ordre logique nécessaire pour faire comprendre au lecteur les différentes étapes à suivre.

Les mathématiques et le français tenaient leur part dans cette activité, d'autant plus que l'objectif avoué était aussi de restituer la séance pour une communication sur le site Internet de l'école.

____________________________________________________________________________

Un album-photos de la séance est aussi disponible par le lien suivant :

Album-Photos - Chococomama 2013